Za ljetno i slatko osvježenje donosimo vam najjednostavniji i najukusniji ljetni kolač od bresaka.

Za izradu nije potrebno potrošiti puno vremena, ne treba vam slastičarsko iskustvo, a ni posebni tehnički dodaci jer nema ni miksanja ni miješenja.

Zbog toga ga preporučamo raditi i na (od)moru. 😊 

SASTOJCI

120 g brašna
100 g šećera
1 žličica praška za pecivo
2 jaja
100 g slatkog vrhnja
50 g otopljenog maslaca

4 breskve (idealno bi bilo da su zrele)

Crumble
25 g maslaca
45 g brašna
25 g šećera

U zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, jaja i slatko vrhnje.

Otopite maslac i dodajte u prethodnu smjesu, dobro promiješajte i ostavite sa strane.

Breskve ogulite i narežite na komade pa ostavite sa strane.

Pripremite crumble tako što ćete grubo pomiješati brašno, maslac i šećer (i malo cimeta po želji).

U tepsiju od 22 do 24 cm ili u pojedinačne kalupe izlijte tijesto za kolače, dodajte breskve pa crumble.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180° 25 minuta.

Izvadite iz pećnice i poslužite toplo ili hladno.

*Ukoliko vam ga ostane do sutra (što je teško jer je zaista preukusan kolač) – jedan maleni detalj: sutradan je još bolji jer stajanjem postane sočniji.